Cucina di mare d'autore · Acireale
Il mare dei Ciclopi, servito in tavola.
Pescato del giorno e cucina mediterranea d'autore, sulla Riviera dei Ciclopi con l'Etna sullo sfondo.
La cucina
La rotta verso il largo
La polena è la figura scolpita sulla prua: apre la rotta e tiene gli occhi sull'orizzonte. Così intendiamo la cucina — radici salde nella tradizione di mare siciliana, mano leggera su una contaminazione mediterranea.
La carta cambia con il mercato e con le stagioni, accompagnata da vini siciliani e dell'Etna.
"Il pesce è quello dei nostri mari, lavorato con tecnica e rispetto: il sapore di sempre, raccontato con voce nuova."
Sebastian Finocchiaro · Chef
La carta
I piatti che ci raccontano
Crudo di mare
Selezione di crudi del giorno con agrumi di Sicilia e olio evo.Spaghetto agli scogli
Pasta di grano siciliano, frutti di mare e pescato del golfo.Pescato del giorno
Alla brace o al forno, con erbe mediterranee e limone dell'Etna.Cannolo espresso
Ricotta di pecora montata al momento, secondo la giornata.Cucina di pesce · conto medio indicativo 45–50 € · pescato secondo mercato
Una terrazza sospesa tra l'Etna e il mare
La sala si apre sul verde della Riviera dei Ciclopi, a pochi passi dagli scogli. Un angolo riparato dove pranzo e cena diventano un momento da prendersi con calma.
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Indirizzo
Via Nazionale per Catania 178 · 95024 Acireale (CT)
Telefono · WhatsApp
+39 095 764 9810Orari